驚きのレモン活用術15選 美容、掃除、料理…あらゆるシーンで活躍
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◆2．安い肉をおいしく
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安くて固い肉も、レモンに漬け込めば柔らかくなる。肉を調理する1時間以上前に、レモン汁を全体にまんべんなく塗る。肉約450グラムに対してレモン1個分の果汁を使おう。冷蔵庫で寝かせてから調理すると良い。
◆3．凍らせてすり下ろす
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使いかけのレモンが余っても、捨ててしまうのはもったいない。残ったレモンをよく洗ってからまるごと冷凍庫に入れ、しっかりと凍らせよう。栄養豊富な皮ごとすり下ろして食べれば、通常の何倍もの栄養を取り込める。
