実は冷凍保存できちゃう食品20選 おいしく変身する食品も!

Sandra Chia, NP27, Hanna_photo / Shutterstock.com

◆3. バナナ

Mavrija / Shutterstock.com

 バナナの皮をむき、そのまままたはスライスしてから冷凍すれば、冷たくてクリーミーなおやつの完成だ。ピーナッツバターやチョコレートソースにディップするとなお美味しい。

◆4. ニンジン

Andre Bonn / Shutterstock.com

 ニンジンをそのまま冷凍すると、水分が凍ってスポンジ状の食感になってしまう。しかし、焼いたり茹でたりして調理すると、食感の違いはほぼわからない。変質の防止には、細かく切ったりスライスしたりしてから少し固めに茹で、分量ごとに冷凍しても良い。後で使用する時にも簡単だ。

次のページ マッシュポテトにしてから冷凍しても

Text by 青葉やまと