ベーコンは体に悪いのか？ 指摘される6つのリスク
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◆2．乳がんのリスクが増大する
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ベーコンなどの加工肉が、乳がんのリスクを高めるとの指摘がある。ある研究では、計120万人以上の女性を対象とした15の先行調査を分析した。
結果、最も多く加工肉を摂取するグループ（1日に25〜30グラム）は、最も少ないグループ（1日に2〜5グラム）と比較して、乳がんのリスクが約9%高いことが判明した。ただし、見解は分かれている。9%程度の差であれば統計の誤差の範囲内であり、特別に危険視する必要はないと考える専門家もいる。
