5．血糖値が低下する

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　比較的新しい研究では、しょうがに血糖値を抑える働きがあるという考え方が出てきている。2型糖尿病の41名を対象とした2015年の実験では、1日あたり2グラムのしょうがパウダーを摂取したところ、空腹時の血糖値が12％低下したという。2018年の研究では、妊娠性糖尿病にも効果があった。現在、より大規模な実験が待たれる状態だ。

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