しょうがの驚くべき16の健康効果 ダイエット効果からがん予防まで
3．酸化ストレスが軽減する
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しょうがの独特な香りは、含有成分のジンゲロールが生んでいる。ジンゲロールは体の機能を調節してくれる生理活性物質だ。その作用のひとつとして、体内の活性酸素を抑え、酸化ストレスを軽減してくれる。しょうがはザクロと特定の種類のベリーに次いで多くの抗酸化物質を含んでいると言われる。DNAの損傷を引き起こす酸化ストレスを軽減することで、細胞を健康に保つ効果があるようだ。