15．脳機能が改善する

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　抗酸化作用に優れるしょうがは、脳内の炎症を防止し、アルツハイマー病を予防する効果があるとされる。健康な人々の脳機能の向上にも有効で、中年の女性を対象にした2012年の研究では、反応速度と一時記憶能力が改善するという結果が出ている。加齢による処理能力の低下を抑える働きもあるようだ。

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