◆広島県

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広島県は筆の生産量が全国1位で、熊野町は「筆の里」として広く知られている。江戸時代から続く伝統産業で、職人が動物の毛を選別し、一つひとつ丁寧に仕上げる高い技術が受け継がれてきた。書道用の筆だけでなく、近年は化粧筆の生産でも世界的な評価を獲得しており、多くの高級ブランド製品にも採用されている。繊細な毛先の仕上がりと使い心地の良さが特徴で、国内外の愛用者も多い。広島県は日本の筆文化と職人技を支える重要な産地となっている。

◆山口県

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山口県はアマダイ類の漁獲量が全国1位だ。アマダイは上品な白身と豊かなうま味が特徴の高級魚で、塩焼きや酒蒸し、松かさ揚げなどで親しまれている。山口県の日本海側では通年で漁獲されており、萩市や長門市、下関市などが主要な水揚げ地となっている。全国的には知名度でふぐに隠れがちだが、実は山口県はアマダイ類の一大産地でもある。近年も全国トップの漁獲量を維持しており、日本の食卓に高品質なアマダイを届けている。

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