毎日食べている？ 腸を汚す食品、整えてくれる食品
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◆要注意食品2：アルコール類
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酒は百薬の長とはいうものの、飲みすぎは控えた方が良いかもしれない。あまり多量に摂取すると、腸内バクテリアのバランスが崩れる「ディスバイオシス（腸内毒素症）」という状態になってしまう。アメリカのとある小規模な研究では、アルコール依存症患者では4人に1人の腸内環境が異常をきたしていたが、飲酒習慣がほぼない人々のあいだでは同様の異常はまったく見られないことが確認された。
他方でアルコールのメリットとして、赤ワインに含まれるポリフェノールが腸内に良い影響を与えるという見解もある。ただし、現段階では根拠となる研究結果が十分に出そろっていない状態だ。もし飲む場合は女性で1日1杯、男性で1日2杯程度までに抑えることが望ましい。
