ネギでもトロでもない！ネギトロの言葉の意味は？

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あなたの知識がどれだけ豊富か、ぜひ試してみてください！

ネギトロの言葉の意味は？

寿司は日本人だけでなく海外でも多くの人々を魅了しています。

高級店に行けば一人何万円もかかりますが、そんなにお金をかけなくとも回転寿司店で十分美味しい寿司を楽しむことができますね。

さて、寿司ネタの中でも人気の高いネギトロの名前の由来は何でしょうか？

答えは身をそぎ落とす動作、「ねぎ取る」。

まぐろの中骨周りについている赤身は、スプーンを使って掘るように取っていきます。

この動作を、「ねぎ取る」といっていたことから、ネギトロと名づけられたのです。

お寿司屋さんで出されるネギトロにはネギが乗っていることが多いため、「ネギとトロ」がネギトロの名前の由来だと思っている人が多いのではないでしょうか。