◆6．デーツ（なつめやし）やプルーン

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　乾燥フルーツのなかには、カリウムの濃度が高いものがある。とくにデーツ（なつめやし）やプルーンなどで顕著だ。参考として乾燥前の状態で比較した場合、プルーン1カップには1270ミリグラムのカリウムが含まれており、これは同じ量のプラムの5倍に相当する。腎臓の食事療法を行っている場合、デーツやプルーンの摂取は控えたい。

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