便利なマヨネーズ活用法20選 もっと美味しく、美容に、お掃除にも
aomas / Shutterstock.com
|
|
|
◆鶏胸肉をジューシーに
onebit / Shutterstock.com
鶏の胸肉を使った料理では、事前に鶏肉にマヨネーズを塗っておくのも一案だ。マヨネーズの酸で肉が柔らかくなり、油分のおかげで食感はしっとりジューシーになる。
◆魚焼き網にくっつかない
KPG-Payless / Shutterstock.com
家庭の魚焼きグリルで焼く、できたての焼き魚は格別だ。しかし、網にこびりついた皮の手入れがどうしても面倒だ。焼く前に魚にマヨネーズを塗っておくとくっつきにくく、取り出すときの身崩れも防いでくれる。ほのかな酸味とコクが加わり、普段とひと味違う仕上がりを楽しむことができる。
