毎日食べたい「スーパーフード」20選 アンチエイジング、病気予防にも

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11. ベリー

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 ベリー類にはビタミン類、ミネラル、食物繊維、そしてアンチエイジングなどの効果がある抗酸化物質が多く含まれている。なかでも近年、血液をサラサラにする効果があるとしてインカベリー(ゴールデンベリー)がとくに注目を集めているが、もっと身近なブルーベリーやストロベリー、ラズベリーなどにも美容と体に良い成分がしっかりと入っている。冷凍を購入することで一年中摂取できる手軽さも魅力だ。

12. 柑橘類

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 柑橘系の果物には食物繊維とビタミンCが豊富に含まれている。また、2018年7月にAmerican Journal of Clinical Nutritionに発表された研究によると、毎日オレンジを食べた50歳以上の成人はオレンジを食べなかった成人と比較して、眼の網膜の黄斑部が変性する疾患である黄斑変性症を発症する可能性が60%も少ないことがわかったといい、加齢に伴う目の病気の予防にも役立つと考えられている。多くの食物が取れなくなる冬に旬を迎える果物が多いのも柑橘系の良いところだと言えるだろう。

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Text by 西尾裕美