外国人にとって「奇妙な」日本の食品20選 海外誌が挙げているものは？
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◆5. 白子
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白子は魚の精巣で、特にタラやフグのものを指すのが一般的だ。クリーミーな食感とほのかな磯の風味が特徴で、寿司や天ぷら、鍋料理などとして食べられる。白子は高価な食材であり、日本では贅沢な食材として知られている。冬場に高い人気がある。
◆6. 鶏刺し
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鶏刺しは、生の鶏肉を刺身として提供する料理だ。鹿児島県などの伝統料理だったが、最近では大阪や東京でも人気が高まっている。新鮮な鶏肉を調理し、専門店で提供されることが多い。食中毒のリスクを避けるため、信頼できる店で食べるのが望ましい。鶏の胸肉だけでなく、内臓も生で提供されることがある。
