オリーブの健康効果と潜在リスク がんや認知症のリスクを低減
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◆健康効果9．ビタミンEを多く含む
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オリーブにはビタミンEが豊富に含まれている。ビタミンEは強力な抗酸化物質だ。細胞を損傷から守り、がんを予防し、パーキンソン病などのリスクを抑制するとされる。
◆健康効果10．食べ過ぎを防止する
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オリーブには脂質が多く含まれており、食後の満腹感の維持に役立つ。脂質は消化に時間がかかるため、少量でも満足感が持続しやすい。
