ここ5年で最も値上がりしたものは？ 身近な商品・サービス20品目ランキング
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◆12位 マヨネーズ +55.8%
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マヨネーズは2020年から2025年にかけて55.8%値上がりした。主原料の食用油と卵が相次いで高騰したことが、大きな要因となっている。
キユーピーは2021年から家庭用マヨネーズの値上げを繰り返し、2022年には食用油の高騰を理由に複数回の価格改定を実施。さらに2023年4月には、鳥インフルエンザの拡大に伴う卵価格の急騰を受け、主力の450グラム入り商品の参考小売価格を税別439円から481円に引き上げた。原材料高が重なった典型例といえる。
◆11位 煮干し +57.5%
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みそ汁やラーメンのだしに使われる煮干しも、5年間で57.5%値上がりした。特に2023年から2024年にかけて上昇が目立ち、価格指数は115.8から148.8へと大きく跳ね上がった。
背景には、原料となるカタクチイワシの不漁がある。煮干し販売業者のネット商社ドットコムによると、2024年には長崎や熊本県牛深などでカタクチイワシの漁獲が振るわず、価格が高騰。高値が続くなか、マイワシを使った煮干しへの切り替えを勧める動きも出ていた。
