コレステロール、中性脂肪が高いなら避けるべき13の食品 脂質異常症を改善へ
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◆2．牛乳やバターなどの全脂乳製品
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全脂乳製品は飽和脂肪酸とコレステロールが多く含まれており、血中コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める。全乳（低脂肪や無脂肪でない通常の牛乳）もこうした食品の一つだ。また、チーズにはナトリウムも多く含まれており、摂取量に注意が必要だ。代わりに、スキムミルクや低脂肪ヨーグルト、一定程度脱脂された牛乳を用いて作られる低脂肪チーズなど、低脂肪製品を選ぶとよい。
◆3．アルコール
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アルコールを過剰に摂取すると、中性脂肪や悪玉コレステロールを増やす原因になる。肝臓への負担が大きいだけでなく、カロリーの摂取過多にもなりやすい。週に1～2日は休肝日を設けることが推奨される。1日の適正量は、ビールであれば500ミリリットル、日本酒なら1合、ワインの場合は2杯などが目安だ。
