不足すると肌荒れ、薄毛も タンパク質が豊富な食品16種
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◆1.鶏胸肉
1枚半(86g)あたり26.7gという多量のタンパク質が含まれている。ビタミンB群や、亜鉛やセレンなどのミネラルも豊富だ。スープやサラダに添えたり、メインの食材にしたりと、幅広い調理法で摂取できる強力なタンパク源だ。
◆2.豚肉
豚肉もタンパク質をおいしく摂取できる食品のひとつであり、牛肉よりも安価に手に入る点で家計にやさしい。さまざまな料理に活用できる優れた食材だ。豚ロースを調理したポークチョップの場合、1食分あたり15gのタンパク質を摂ることができる。