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14.悪玉コレステロール値が低下する
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同じく血液に関連して、LDL(悪玉)コレステロールの値を下げる効果も期待されている。LDL値が高いと動脈に脂肪が溜まり、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中のリスクを高める。2008年の研究では、1日3グラム分のしょうがカプセルを投与された人は、45日でLDL値が10%低下したという。より近年の研究でも、1日5グラムのしょうがを3ヶ月間摂取することでLDL値が大幅に低下することがわかっている。
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