ニンニクの強力な10の健康効果、食べすぎの8の危険性
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◆効果3．風邪予防
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ニンニクエキスやサプリメントなどを用いた実験により、普段からニンニクの成分を摂取しているグループでは、風邪にかかる率が60%以上低下することがわかっている。風邪が治るまでの日数も70%短くなり、通常回復に5日かかるところが1日半で完治したという。別の研究は回復期間が短くなるわけではないとしているが、少なくとも予防効果はありそうだ。
◆効果4．栄養豊富、低カロリー
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マンガンやビタミンB6、ビタミンCなど、ニンニクには多くの種類の栄養素が含まれている。一方でカロリーは、1片（3グラム）あたり4.5キロカロリーと非常に低い。炭水化物の含有量も1グラムと少なめだ。わずかな量で食卓を風味豊かにする効果もあるため、無理せず摂取できるのも嬉しいメリットと言えるだろう。
