◆リスク食品9．スナック
すでに広く知られているように、スナック類は高血圧を招きやすい。ポテトチップは塩分過多のお菓子の代表格で、毎日食べていると慢性疾患を招きやすいので要注意だ。心疾患との関連も研究によって指摘されている。同じ商品でもチーズ味やBBQ味などは塩分が多いことがあるので、成分表を確認しよう。ほか、ポップコーンやクラッカー、そしてクッキーなども比較的塩分が豊富だ。ほか、糖分も大敵であり、ドーナツなど砂糖を多く使ったおやつには注意したい。

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◆リスク食品10．外食
特別な記念日を盛り上げてくれるレストランでの外食だが、連日訪れるようになっているなら黄信号だ。しっかりした味付けになっており、思ったより塩分を摂りすぎる原因になってしまう。どうしても外食を避けられないシーンでは、ランチ程度の量にしたり、加工肉やくん製肉の食品が入ったもの以外をオーダーしたりするとよい。テイクアウトやケータリングも同様で、とくに美味しい中華料理には塩と砂糖に加えて油がふんだんに使われている。高脂質の食品を大量に摂取すると、コレステロール値と2型糖尿病のリスクを高めてしまうので気をつけたい。

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