危険な肝臓にたまった脂肪…落とすために食べたい13の食品、避けたい6の食品
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◆脂肪を落とす食品7．魚類
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サーモン、マグロ、イワシなどの魚は、脂肪肝が気になる人が意識して増やしたい食品だ。これらの魚にはオメガ3脂肪酸が多く含まれ、脂質の質を整えるうえで役立つ。2016年の研究では、オメガ3脂肪酸を多く含む食品を取り入れることが、脂肪肝の状態の改善や、善玉コレステロールの増加につながる可能性が示された。
肉料理が続くときは主菜を魚に置き換えるなど、無理のない範囲で頻度を上げたい。なお、オメガ3脂肪酸は魚だけでなく、クルミや亜麻仁などにも含まれるため、魚が苦手な人はこうした食材で補うのも一案だ。
◆脂肪を落とす食品8．緑茶
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緑茶は、脂肪肝が気になる人が日常的に取り入れやすい飲み物のひとつだ。緑茶にはカテキンをはじめとする抗酸化成分が含まれ、体の酸化ストレスや炎症に関わる働きが注目されている。
研究のまとめでは、緑茶の摂取が脂肪肝の状態や肝機能を示す指標の改善につながる可能性が報告されており、食事の習慣づくりの一助になる。甘い飲料の代わりに無糖の緑茶を選べば、余分な糖分を減らしやすい点もメリットだ。日中の水分補給として、無理なく続けられる形で取り入れたい。
