高血圧気になるなら！避けたい食品12種、積極的にとりたい8種

Jan 31 2021

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◆リスク食品6．漬物
　一見するとヘルシーだが注意が必要なものはほかにもあり、漬物はその代表例だ。食卓に豊かな風味を運んでくれるが、保存食として塩分をたっぷり含んでいることを忘れてはならない。和食のお供によく出されるしば漬けなどに限らず、ピクルスやキムチなども同様だ。ピクルスを丸々1本食べると、アメリカで推奨されている1日あたりの摂取量の半分ほどに達してしまうという。高血圧気味だが漬物に目がないという場合は、多少風味は落ちるが、表面を洗い流してから少量を食べるとよいだろう。