栄養満点! ブロッコリーの10の健康効果と4つのリスク
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◆リスク1.血をさらさらにする薬を飲んでいるとき
ブロッコリーを適量食べる分には数々の健康効果があるが、大量に食べる場合には成分の量に注意が必要だ。ブロッコリーはビタミンKが豊富であり、血液の凝固を促進する。血液をさらさらにする薬を飲んでいるときは、それと逆の作用をもたらしてしまうため、大量のブロッコリーの摂取は避けるべきだ。
◆リスク2.腎臓が不調のとき
腎臓がうまく機能していない場合、リンの適正な排出が難しく、ブロッコリーに含まれるリンが血液中に蓄積するおそれがある。腎臓に問題がある人はブロッコリーの摂取に注意が必要だ。