栄養満点！ ブロッコリーの10の健康効果と4つのリスク
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◆リスク1．血をさらさらにする薬を飲んでいるとき
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ブロッコリーを適量食べる分には数々の健康効果があるが、大量に食べる場合には成分の量に注意が必要だ。ブロッコリーはビタミンKが豊富であり、血液の凝固を促進する。血液をさらさらにする薬を飲んでいるときは、それと逆の作用をもたらしてしまうため、大量のブロッコリーの摂取は避けるべきだ。
◆リスク2．腎臓が不調のとき
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腎臓がうまく機能していない場合、リンの適正な排出が難しく、ブロッコリーに含まれるリンが血液中に蓄積するおそれがある。腎臓に問題がある人はブロッコリーの摂取に注意が必要だ。
