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◆10. ほうれん草
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ほうれん草は抗酸化物質であるケンフェロールを含んでおり、炎症を抑える効果がある。動物を用いた研究では、ケンフェロールの摂取が関節炎の症状を改善する効果が示されている。ほうれん草を日常の食事に取り入れることで、関節の健康をサポートできる。
◆11. ブドウ
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ブドウは抗酸化物質であるレスベラトロールを含んでおり、炎症抑制の効果がある。24件の研究を分析したレビュー論文では、ブドウ製品の摂取により、炎症マーカーであるC反応性タンパク(CRP)のレベルが有意に減少すると結論づけられた。
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