脳の健康・働きのために食べたい20の食品

◆19．オレンジ

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　オレンジはビタミンCが豊富で、抗酸化の観点から脳の健康を意識する人にも取り入れやすい果物だ。ビタミンCは神経細胞を酸化ストレスから守る働きが知られ、加齢に伴う認知機能低下に関わる要因の一つである炎症やダメージを抑える助けになる可能性がある。

さらに柑橘の香り成分は気分を整えやすく、集中のスイッチを入れる工夫としても使える。間食を菓子からオレンジに置き換えると、糖分を摂り過ぎにくく、水分補給にもなる。薄皮や果肉ごと食べれば食物繊維も補える。

◆20．ブルーベリーなどベリー類

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　ブルーベリーやイチゴ、ラズベリーなどのベリー類は、抗酸化作用を持つポリフェノールを豊富に含み、脳の健康を意識する食材として注目されている。とくにアントシアニンは、酸化ストレスや炎症に関わるとされ、加齢に伴う記憶力や学習能力の低下との関連が研究で示唆されてきた。

複数の観察研究では、ベリー類の摂取量が多い人ほど、認知機能の衰えが緩やかな傾向も報告されている。生でも冷凍でも使いやすく、ヨーグルトやオートミールに加えるなど日常的に取り入れやすい点も利点だ。

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