「料理のおいしい国ランキング」トップ20 日本は2ランクアップして…
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◆4位：ポルトガル料理
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伝統的な前菜「ミガス」は、柔らかくしたパンを脂で調理したものだ。ほか、ユニークなサンドイッチとして「フランセジーニャ」がある。トーストしたパンに、牛肉やソーセージ、チーズなどを挟み、ビールを混ぜた濃厚なトマトソースを上からかける。
◆3位：ギリシャ料理
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ポークやチキンを縦型の串で焼いた「ギロス」は、肉を薄く切り落としてピタで包んで食べることが多い。また、ポークやラムなどを角切りにし、串で焼き上げる「スブラキ」も人気のファストフードだ。これ以外では「地中海サラダ」や「ギリシャヨーグルト」も、健康ブームに乗って知られるようになった。
