腎臓の健康のために食べたい・気をつけたい20の食材 バナナ、アボカド、ニンニク…避けるべきは？

◆3．皮なしチキン

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　鶏むね肉の皮を取り除くことで、脂肪とリンの量を削減できる。ただし腎臓病を患っている場合、高タンパク質の食材によって腎臓に負担がかかる恐れがある。

　米NIDDK（国立糖尿病・消化器・腎疾病研究所）は、肉や魚の摂取量を1回の食事あたり2～3オンス（約57～85グラム）以内とするよう勧めている。

◆4．パプリカ

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　風味豊かな赤ピーマンは、腎臓に負担を掛けるカリウムの含有量が少ない一方、ビタミンC、A、B6、葉酸、食物繊維を豊富に含んでいる。

　がんの予防にも効果的とされる抗酸化物質のリコピンも豊かだ。これらの栄養素は免疫機能の維持に役立ち、腎臓病の予防に有益とされている。

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