1位は日本のあの国民食!「世界一おいしい料理」ランキング・トップ21

V. Matthiesen, sasazawa, sasazawa, Chiristsumo / Shutterstock.com

◆18位:叉焼包(中国、★ 4.68)

Wulf Lens / Shutterstock.com

 叉焼包(チャーシューバオ)はチャーシューをもちもちとした厚手の皮でくるみ、セイロで蒸し上げたもの。点心の一種として人気だ。

◆17位:コチニータ・ピビル(メキシコ、★ 4.68)

Guajillo studio / Shutterstock.com

 ユカタン半島の郷土料理で、めでたい場面でよく振る舞われる。伝統的な製法ではバナナの葉に豚肉をくるみ、土の中に埋めて蒸し上げる。

次のページ 餃子に似ているが皮は厚手の食感




Text by 青葉やまと