ダイエットの強い味方となる食品20選 科学に裏付けられた食材とは？

11．スープ類
　栄養素たっぷりの野菜で作ったスープは、低カロリーでお腹を満たしてくれる頼もしい存在だ。缶詰のレンズ豆を使って手軽に済ませたり、スロークッカーを使って本格的なスープ作りに挑戦したりと、時間のゆとりに合わせてさまざまなスタイルにチャレンジしてみたい。野菜に限らず、残りものを水で煮てスープ風に仕立てるだけでもダイエットに効果的だ。お腹が膨れやすくなり、少ないカロリーで十分に満足することができる。

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12．唐辛子
　カプサイシン効果で有名な唐辛子も、もちろん減量の強力な味方となる。湧き上がる食欲にリミッターをかけ、さらに体内に蓄えられた脂肪を燃焼してくれることが、研究によって証明されている。ここぞという減量のシーンで活用したいカプサイシン効果だが、継続して唐辛子を食べ続けた場合、残念ながら食欲の抑制効果は徐々に薄れてしまうようだ。それでもカロリーの摂取をゆるやかにする効果は続くとされており、長期的な減量手段としても注目されている。