もっと、もっと、うまいものが飲みたい

　2019年10月の消費税増税等の影響もあり、消費者の節約志向がさらに進んでいるだろう。そうした中で、新ジャンル商品への期待が今まで以上に高まっているが、その期待に応える新ジャンルが登場した。

　CMの中で思わず「アーッ！」という感嘆の声が漏れているが、この新ジャンルの名前は、「サッポロ GOLD STAR」だ。この新商品は、2020年1月9日に発表した「2020年サッポロビール事業方針」の中で、新ジャンルの「ツートップ戦略」として発表されている。
　
◆新ジャンル「ツートップ戦略」における位置付け
　新ジャンル「ツートップ戦略」の片側を担うのは、おなじみの「サッポロ麦とホップ」だ。お酒を飲み始めたときは新ジャンルが世に存在しなかった50～60代をコアターゲットにして、「ビールにもっともっと近い新ジャンル」として4月にリニューアルするという。

　そして、戦略のもう片側を担うのが、新発売の「サッポロ GOLD STAR」だ。お酒を飲み始めたときはすでに新ジャンルがあった30～40代をコアターゲットにしているという。

　さて、この「サッポロ GOLD STAR」の特徴は、「サッポロ生ビール黒ラベル」で採用している「旨さ長持ち麦芽」と、「ヱビスビール」で採用している「ドイツバイエルン産アロマホップ」を一部使用している点だ。加えて、「サッポロ生ビール黒ラベル」、「ヱビスビール」の仕込方法であるダブルデコクション法※を採用することで、“力強く飲み飽きないうまさ”を実現している。
※仕込工程で、煮沸工程を2回繰り返すことにより濃厚な麦汁をつくる製法