インテリ芸能人やクイズ番組がブームとなっている近年では、難しい漢字を目にする機会も多いだろう。あなたは読みを的中できますか？

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正解は

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答えは「うこっけい」でした！

「烏骨鶏」とは、ニワトリの一品種を指す言葉である。全身が柔らかい羽毛で覆われており、「烏（からす）の骨」からわかるように、皮膚から内臓、骨までが黒色であることが特徴。

ニワトリとしては小型で、卵・肉ともに栄養豊富である。中国や韓国では薬膳料理の素材として珍重されており、不老不死の霊鳥とも言われている。

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