「老化を早める危険な食べ物20選」美容&健康のための永久保存版

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◆2. ベーコンなど加工肉

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 さっと調理できて満足感も高いベーコンは、忙しい朝の頼れるパートナーだ。けれどあまり頻繁に食べることは、健康の観点からはおすすめできない。発色剤として硝酸ナトリウムなどを含む製品が多く、アルツハイマー病やパーキンソン病を引き起こす環境要因になり得る。2008年の研究では、加工肉一般が染色体を保護するテロメアに影響し、老化を早めるとの可能性が指摘されている。なるべくなら食べる機会を減らし、コラーゲンの多いチキンやターキーなどで代用するのが好ましいだろう。

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Text by 青葉やまと